Espaguete de pupunha

Para quem ama uma massa e está em uma dieta para redução de peso, é diabético ou precisa controlar a ingestão de carboidratos, existe outra alternativa: o espaguete de pupunha (palmito).

Você encontra em embalagens de 400 g, em fios ou picado, pré-cozido e congelado. Com somente 37 kcal em cada 100 g, tem 4,7 g de carboidratos e 2,6 de proteínas, o que o torna um excelente produto para pessoas em dietas para perda de peso ou diabéticos. Além disso, 27,8 g de fibras por porção é praticamente a recomendação diária! 

Como preparar? Como ele já é pré-cozido, basta descongelar e misturar ao molho de sua preferência. Meu preferido é o de tomate, requeijão, frango e manjericão. Light, simples e delicioso.

Aqui em Belo Horizonte, eu encontrei no supermercado Verdemar.