Estudos atuais mostram, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um aumento de 500% no consumo de refrigerantes nos últimos 50 anos. É sabido que eles constituem a maior fonte de açúcar adicionado da dieta.
Atualmente, a maioria dos americanos e cerca de metade dos adolescentes tem o hábito de consumir refrigerantes diariamente. Pesquisas analisaram a tendência ao consumo de bebidas (como, por exemplo, leite, suco de frutas, refrigerantes, bebidas à base de frutas, café, chá e bebidas alcoólicas) num período de 1977 a 2001 e foi constatado um aumento na obtenção de energia através de, principalmente, refrigerantes e sucos de frutas.
A obesidade acontece devido à adição de calorias à dieta, proveniente dos alimentos líquidos que são principalmente adicionados de açúcar; aumentando assim a ingestão energética total.
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